Kräv bättre mat för alla

Det finns en ökande vrede mot kvaliteten på maten i Sverige. Den vreden gäller allt från rent fusk till dålig kvalitet. I dagens nyheter idag så visas upp ett exempel på den mat som distribueras ut till våra äldre. Skall jag vara ärlig så ja det ser mist sagt ut som skit det jag ser på bilden.

Att den sen uppenbarligen inte är behäftad med någon som helst smak kan jag förstå för det jag ser bara skriker smaklöst lång väg.

Av ekonomiska skäl så lagas idag mycket av maten till våra äldre i stora centralkök och transporteras överlånga avstånd, vilket naturligtvis gör att det som kommer hem till den äldre i bästa fall är en smaklös sörja.

Mat smakar bäst när den är nylagad men det är ju så att mat som får ligga färdiglagad för länge börjar tappa sitt näringsinnehåll. Varför skall våra äldre behöva utsättas för denna skamligt dåliga mat.

I vissa fall så får den äldre hem mat för en vecka i taget per leverans 7 olika rätter som alla är lika dåligt tillagade. Man kan ju fråga sig var yrkesstoltheten hos de som lagat till den maten tagit vägen någonstans.

Varför kan man inte lösa det så att det varje dag kommer hem nylagad fräsch mat till de äldre. Enda skälet till att det inte går är att det inte finns någon vilja till bra lösningar.

Sverige är fullt av små restauranger av kvarterstyp som klarar av att laga mycket bra mat, varför inte lägga ut tillagningen av maten till de äldre på dessa restauranger, och sen ha en utkörning av maten i restaurangens närområde då skulle de äldre få god och vällagad mat som dom åt upp.

Just att maten är så dålig för de äldre är faktiskt ett allvarligt hälsoproblem, när maten är så dålig så låter den äldre bli att äta och fortgår det länge så kommer näringsbristen stormande vilket i många fall leder fram till sjukhusvistelse. En sjukhusvistelse som kostar betydligt mer än vad det skulle ha kostat att se till att maten varit ätbar.

Att det går att få nylagad mat hemkörd är bevisat anser jag, lite beroende på var man idag bor i Sverige så varierar naturligtvis möjligheterna att få mat hemkörd efter beställning.

Jag kanske bor så lyckligt till att jag har ett stort urval där jag kan få mat hemkör när jag inte själv orkar ställa mig vid grytorna i köket. Det skall erkännas att den hemkörning som finns är mest baserad på de lokala pizzeriorna men ofta så är det så att förutom pizza så har de en mycket välfylld meny med olika former av husmanskost.

Hur ett system för utkörning av mat till de äldre från lokala restauranger och mjölkbarer skall se ut har jag inte riktigt klart för mig än men jag kommer att återkomma med ett färdigt förslag så fort jag funderat färdigt.

Att maten även i butik är minst sagt dålig vet vi konsumenter redan, men DN pekar nog i dag på bland det värsta jag hört talas om. Kelda fisksoppa innehåller den fabulösa mängden fisk som uppgår till hela 0,2 procent av produkten. Mycket kanske det är då men fisk soppa är det inte så mycket står klart.

Just när det gäller fisk så är det ett stort sorgebarn ta fisk pinnarna som exempel fiskpinnar skall innehålla fisk vilket de också gör några få gram innesluten i panering. Där gäller det verkligen att läsa på förpackningen.

Dagerns Nyheter