Matlarm hälsofara

Ragnar Löfstedt skriver i dag på Aftonbladets debattsida en mycket bra artikel om överdrivna hälsolarm som vi drabbas av allt som oftast angående den mat vi äter.

Han spekulerar i varför de kommer och poängterar att det är ett sätt för tveksamt verksamma forskare att få lite uppmärksamhet.

Jag tänkte prata lite om larmet om akrylamid som kom för några år sedan, jag har ända sedan dess haft en liten gnagande tanke i huvudet. Vad jag förstod så var den rapporten författad av en doktorand vid Stockholms universitet som avhandling för disputation. Det måste väl vara ett enormt bra sätt att få lite press på den som skall granska av handlingen och sätta betyg på den om massmedia redan upp höjt den till fakta. Ve universitetet om de sedan inte skulle godkänna avhandlingen då skulle förmodligen rubrikerna ha blivit, universitet struntar i folkhälsan.

Visst akrylamid är inte direkt jättenyttigt att tugga i sig till och med skadligt i stora doser, så stora doser att ingen normal människa kan äta så mycket. Det krävdes visst att man åt 200 påsar chips per dag för att komma upp i skadlig dos, visst chips är gott men inte så gott.

Så varför kommer då alla dessa larm hela tiden ja förutom forskare som söker uppmärksamhet så är det tacksamt för media att haka på eftersom det säljer med dessa larm som mer eller mindre skrämmer skiten ur folk.

Men just själva larmen kan ju vara ett hälsoproblem i sig. Åtminstone på det psykologiska planet, ju mer vi måste oroa oss för i vår vardag ju lättare blir det att sjunka ner i en depression. Media borde vara betydligt mera källkritiska när det gäller sådana här larm och inte bara granska fakta utan även vilka skäl den som framlägger dessa fakta har